A função do aerador é formar a conexão entre o receptor da unidade final e o sistema de vácuo.
Funciona como um sistema de segurança, evitando que líquidos (Leite/água/detergentes) passem para a unidade de vácuo e linha de pulsação. Também mantem estável o nível de vácuo do sistema.
O Aerador Plástico Gimenez proporciona ótima  drenagem, possui  dispositivo de fechamento com boia acionada  pelo nível do líquido com excelente vedação.
Não necessita retro lavagem e qualquer  impureza é facilmente visualizada devido ao seu design, transparência e facilidade de manuseio.